RECIPE TUNER
Personalizza i programmi in base ai parametri di cottura impostati.
CONTROLLO UMIDITA'
Per monitorare e mantenere sempre il corretto grado di idratazione.
TOUCH SCREEN
Interfaccia utente intuitiva grazie ai nuovi display Touch Screen da 7’
RACK CONTROL
Permette la cottura di pietanze diverse contemporaneamente su vari livelli.
ONE TOUCH
Permette all'autente di minimizzare i tempi avviando con un solo gesto le sue ricette preferite.
ILLUMINAZIONE
Luci LED inserite sulla porta per la massima visibilità in camera.
Touch screen da 7”
Grafica intuitiva e dal design innovativo, consente l’utilizzo di programmi di cottura precaricati, di ricette caricabili con chiavette USB, programmi con nove fasi di cottura, regolazione dell’umidità relativa in camera, tre diverse velocità di ventilazione, cotture con sonda al cuore e cotture in bassa temperatura con delta T.
Tutto sotto controllo in un tocco
Possibilità di memorizzare i programmi di cottura, attivabili direttamente dalla schermata OneTouch con un tocco. Funzione Recipe Tuner per selezionare il livello di Cottura, Doratura e Umidità. Il forno regolerà autonomamente tutti i parametri di cottura necessari. Funzione Rack control per la cottura di pietanze diverse contemporaneamente su vari livelli. Con l’opzione EasyService inoltre è possibile servire tutti i piatti nello stesso momento.
Ricette personalizzabili
Per facilitare il lavoro nelle cucine, centinaia di ricette, create dagli chef Giorik, vengono precaricate nella memoria del forno e sono disponibili per l’utilizzo immediato. Tuttavia ogni ricetta può essere personalizzata e salvata secondo le preferenze di chi usa MovAir. Inoltre grazie alla presenza della porta USB è possibile esportare e importare migliaia di ricette in modo facile e veloce.
Sempre connessi
Tutti i nostri forni sono dotati di serie di un dispositivo che abilita la connettitività del forno e permette all’apparecchiatura di essere riconoscibile e visibile nel Cloud Giorik. Questo consente l’acquisizione delle informazioni necessarie ad analizzare errori e parametri dell’apparecchiatura anche da remoto. Oltre a questo, il Cloud permette l’aggiornamento in tempo reale dei software dei nostri forni.
Lavaggio automatico
Disponibile su richiesta, un sistema di lavaggio automatico della camera del forno. Questo sistema prevede 4 programmi di lavaggio in funzione delle specifiche esigenze: soft, normal, hard e risciacquo. Il lavaggio automatico garantisce la massima igienicità della camera di cottura con il minimo consumo d’acqua.
MovAir per gastronomia
Perfetto anche per la gastronomia grazie alla possibilità di cucinare a convezione, a vapore e a ciclo misto convezione/vapore oltre che affumicare. Grazie alla funzione mantenimento/maturazione, inoltre, permette la cottura lenta di arrosti di grande pezzatura. L’elevata intuitività del pannello di controllo touch screen consente di avviare rapidamente i programmi di cottura precaricati.
MovAir per pasticceria
MovAir monta paratie bivalenti GN 1/1 e EN 600x400 (con interasse da 74 mm) sostituibili con delle paratie EN 600x400 con interasse da 80 mm, ideali per la pasticceria. L’uniformità di cottura è garantita da una ventola a 3 velocità con inversione automatica della rotazione. Il forno inoltre integra i principali programmi di cottura di pane e pasticceria.
Depliant